マルチビタミンとは？13種類のビタミンの役割と選び方

ビタミンは13種類

ビタミンは、体の調子を整えるために欠かせない栄養素で、必要な量はわずかですが、体内ではほとんどつくることができません。厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」では13種類のビタミンについて、1日にとりたい量の目安が定められています。

脂溶性と水溶性の違い

脂溶性ビタミン（A・D・E・K）は油に溶けやすく、肝臓や脂肪組織にたまりやすい性質があります。食後に飲むと吸収されやすい一方、とりすぎると体内にたまって健康に影響することがあります。

水溶性ビタミン（B群・C）は水に溶けやすく、余分な分は尿として出ていきやすいため、こまめにとるのがよいとされています。マルチビタミンを飲んだあと尿が黄色くなるのは、ビタミンB2の色によるもので、心配はいりません。

商品を比べるときのポイント

マルチビタミン＆ミネラルの商品を比べるときは、ブランド名だけでなく、配合成分や1日分の量を確認しましょう。

• 1日分あたりの量で比べる：1粒あたりではなく、摂取目安量（1日○粒）に含まれる量で比べます
• 食事摂取基準と見比べる：推奨量に対してどのくらいの量か、耐容上限量を超えていないかを確認します
• ビタミンAの形を見る：βカロテンは体内で必要な分だけビタミンAに変わるため、レチノール（ビタミンAそのもの）よりとりすぎの心配が少ないとされています
• ミネラルの有無：ビタミンだけのものと、ミネラルもいっしょに入ったものがあります（マルチミネラル）
• 表示の種類：国の基準に合ったものは「栄養機能食品」と表示されています（制度の違い）

とりすぎに注意したいビタミン

食事摂取基準では、ビタミンA・D・E、ナイアシン、ビタミンB6、葉酸に耐容上限量が定められています。マルチビタミンに加えて、単体のビタミンサプリや栄養ドリンク、ビタミンを強化した食品をとっていると、合計で上限を超えることがあります。

とくにビタミンA（レチノール）は、妊娠初期にとりすぎると胎児への影響が指摘されています。妊娠中・妊娠を考えている方は、ビタミンAの量を確認し、医師に相談しながら選びましょう。また、ビタミンKは、血液を固まりにくくする薬（ワルファリン）の効き目に影響します（飲み合わせの注意）。

マルチビタミンが向いている人

• 食事の量が少ない、外食や加工食品が多いなど、食事が偏りがちな方
• どのビタミンが足りないかわからないけれど、全体的に底上げしておきたい方

ただし、マルチビタミンで食事の代わりはできません。野菜や果物には、ビタミン以外にも食物繊維などさまざまな成分が含まれています。食事を整えたうえで、補助として取り入れましょう。当サイトでは、DHCのマルチビタミンと養命酒本舗のマルチビタミンミネラルの体験談を掲載しています。

よくある質問

マルチビタミンはいつ飲むのがいいですか？

脂溶性ビタミンの吸収を考えると、食後がおすすめです。1日の量を朝と夜などに分けて飲むと、水溶性ビタミンもこまめにとれます。

天然ビタミンと合成ビタミンは違いますか？

多くのビタミンは、天然由来でも合成でも化学的には同じです。ビタミンEは天然型と合成型で働きの強さが異なるとされています（選び方ガイド）。